Das persische Neujahrsfest wird zur Tagundnachtgleiche im Frühjahr gefeiert.
Der Beginn des Frühlings steht zugleich für eine Erneuerung des Glaubens. Rituale sind etwa das Springen über ein Feuer als Symbol für Glück im kommenden Jahr sowie sieben Speisen, die alle mit dem Buchstaben „S“ beginnen und für sieben Tugenden der alten persischen Religion stehen. Ebenfalls auf den Tisch kommen sieben Keimlinge, ein Spiegel, eine Kerze und ein heiliges Buch, manchmal auch ein Goldfisch im Wasserglas.
